察右后旗察哈尔饮食文化历史悠久，其中奶制品的加工、制作和品位独具民族特色。产品拥有纯天然、无污染、绿色性、营养性、文化性等特点，最具产业发展潜力和前景。

    近年来，察右后旗旗委、政府提出了“打造察哈尔文化品牌，建设民族文化大旗”的发展战略，在旗政协、察哈尔文化研究促进会的倡导下，2010年成立了“察右后旗奶制品产业协会”。协会注册会员28家，包含了全旗大中型奶制品加工企业及具有一定规模的家庭作坊。协会实行“三统一分”，即统一管理、统一商标、统一价格、分户销售，并探索走出了一条“协会+公司+农牧户”的发展模式，解决了农牧户奶源滞销的问题，也解决了奶制品的销售问题，实现了农牧户利益的最大化。

    协会成立后，围绕自治区第五届乌兰牧骑艺术节和首届察哈尔文化艺术节在我旗举办为契机，举行了“察哈尔奶制品展赛”等活动，与旗就业局联合举办了5次奶制品制作技术培训班，并组织会员赴锡盟、正蓝旗、镶黄旗等地奶制品厂家进行参观学习，由协会牵头成功注册了“罕宫”牌奶食商标，利用扶贫专项资金对11家奶制品厂进行了改扩建，注册成立了察右后旗奶制品有限责任公司，向自治区、乌兰察布市成功申报为“查干伊德”之乡，为进一步做大做强奶制品产业奠定了基础。在协会近几年的组织引领和辐射带动下，全旗奶制品产业直接、间接从业人员达3000多人，实现了以产业带就业，以就业促发展，以发展增效益。现在，全旗生产的奶制品有20多个种类，50多个花色品种，每年各种奶制品产量达45万公斤，实现产值5000多万元。